دانشجوی دکتری تکثیر و پرورش آبزیان، گروه شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس، نور
چکیده
پلی ساکاریدها با رویکردهای مختلف شامل اجزای اصلی جیره (نشاسته)، همبندهای غذایی (فیبر ها) و محرکهای ایمنی و رشد در آبزی-پروری مورد استفاده قرار میگیرند. اگرچه محرکهای ایمنی جدید میتوانند جایگزین ایمنتری برای آنتیبیوتیکها باشند، با این حال جوانب بسیاری از سیستم ایمنی آبزیان هنوز برای ما ناشناخته بوده و فهم اینکه کدام مکانیسم سیستم ایمنی محافظت در برابر عوامل بیماریزا را بر عهده دارد برای ما دشوار است. پلی ساکاریدها مولکولهای زیستی مهمی هستند که در گیاهان، جانوران و میکروبها حضور دارند. از دهه 1960 پلی ساکاریدها بعنوان طیف وسیعی از محرکهای ایمنی در نظر گرفته شدهاند. مطالعه عمیق محرکهای ایمنی نشان دهنده توسعه روزافزون استفاده از پلی ساکاریدها در آبزی پروری می باشد. پلی ساکاریدها رشد را تحریک، سیستم ایمنی را تقویت و مقاومت در برابر بیماریها را بهبود میبخشند. تحقیقات در حال انجام در ارتباط با مکانیسم عمل پلی ساکاریدها در آبزیان شواهد علمی بیشتری برای استاندارد سازی بیشتر و کاربرد موثر این گروه در آبزیپروری را فراهم خواهد کرد. در این مطالعه نقش پلی ساکاریدها بعنوان محرکهای ایمنی و چشم انداز استفاده از آنها در آبزیپروری مورد بررسی قرار خواهد گرفت.
)